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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Classique
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Vin de garde
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
Sarl LafageLivraison estimée entre le 28 et le 29 avr.
Livraison gratuite possible
En quelques mots ...
Une cuvée exceptionnelle en bouteilles numérotées. Pré-sélection au terroir des parcelles à plus fort potentiel qualitatif. Vendange en vert au printemps afin de concentrer les baies. Cueillette manuelle en caissettes de 10kg et macération carbonique pour une partie du Carignan. Vinification en demi-nuid avec pigeages pour une meilleure extraction. Longues cuvaisons. Coulage en barriques et élevage en bois français.
"Un vin racé né au pied des Pyrénées"
La dégustation
L'oeil
Couleur encre profond laissant entrevoir une très belle concentration.
Le nez
Au nez, une mélodie de fruits rouges, enrobée de quelques notes de vanille évoluant sur le café grillé, le cacao ainsi que la fraise des bois.
Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé
La bouche
La bouche est riche, concentrée, dotée de tanins soyeux. Le fruit rappelle sans équivoque le nez avec des notes de fruits noirs et rouges en finale.
Vin Fruité | Long | Plein | Souple
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Cépages Carignan, Mourvedre, Syrah
Terroir Sol schisto-marbreux.
Type culture
-
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Grillades, viandes rouges en sauce.
Légumes
Aubergines confites.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
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Domaine Lafage
Domaine Lafage est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Vignon 2017.
Appellation
Côtes-du-Roussillon
L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Lafage avec ses 14 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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