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Le Petit Modamour Domaine Modat Vin Rouge ● Côtes-du-Roussillon

2021 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Le Petit ModAmour - Domaine Modat - 2021 - Rouge
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Le petit ModAmour - Domaine Modat - 2021 - Rouge

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En quelques mots ...

Le petit modat'mour du domaine modat est un côtes du roussillon qui marie finement le carignan, le grenache noir et la syrah. Il dévoile un nez subtil de bois rose, d'aubépine, des saveurs de fruits. Une bouche très fraiche, légèrement épicée et harmonieuse. À proposer avec viandes rouges, un charcuterie, une daube provençale et des fromages affinés.

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge rubis, brillante.

Le nez

Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs, mêlés de notes de sous-bois.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

En bouche, il est corsé avec une attaque charnue. La finale est persistante et harmonieuse.

Vin Charpenté | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache

Terroir Terrasses alluviales d’argile rouge caillouteuse.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries.

Viandes

Pigeon rôti, caille grillée, carré de mouton, agneau confit.

Légumes

Aubergines grillées, écrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.

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Domaine Modat

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Domaine Modat est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Petit ModAmour 2021.

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Appellation

Côtes-du-Roussillon

L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Modat avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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