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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
Le Clos - Domaine BOUDAU - 2014 - Rouge
En quelques mots ...

Vendanges manuelles tri sur la parcelle, égrappée, foulée. Macération traditionnelle de 18 jours pour les trois cépages.

La dégustation

L'oeil

Jolie robe rouge rubis aux reflets violacés, limpide, brillant.

Le nez

Nez discret de fruits rouges, pour après agitation, laisser la place au cassis, à la griotte.

Vin Fruité

La bouche

La bouche élégante, offre de beaux arômes de fruits rouges et noirs.

Vin Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Sol rouge mediterranéen sur socle calcaire des Corbiéres.Commune de Salses Espira de l'Agly

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Grillades, viandes rouges en sauce.

Légumes

Aubergines confites.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

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Domaine BOUDAU

Domaine BOUDAU est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Clos 2014.