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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
La Gibbeuse AOP - Château de Jau - 2017 - Rouge
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La meilleure offre pour ce vin

Vendu par le producteur en direct

sas cie gds vins genereux de france (4 vins)

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Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Sur les derniers contreforts des Corbières, longeant la vallée de l’Agly, le Château de Jau revendique son identité méditerranéenne. Nos hauts plateaux calcaires sont la place privilégiée pour le Carignan et le Grenache noir. Le Syrah et Mourvèdre s’épanouissent sur les marnes schisteuses. Nous commençons nos vendanges avec la Syrah lors des premiers jours de septembre et se terminent généralement un mois plus tard avec le Mourvèdre et Grenache noir. Entièrement égrappés, nos raisins sont engagés dans un processus de longue macération avec remontages réguliers et contrôle des températures (20 à 28 jours), le Carignan sera lui traité en macération carbonique.

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

Elevage de 12 mois en barriques.

La dégustation

Le nez

Arômes d’arbustes de garrigue, d’épices, de gingembre et de fruits rouges (cassis, framboise).

Vin Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

En bouche il est rond et puissant. En finale vin fin et équilibré.

Vin Fruité | Long | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Nos parcelles grimpent à flanc de coteaux jusqu'à 150 m d’altitude, calcaires.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Rôti de porc froid au herbes, terrine de sanglier

Viandes

Boudin noir créole, agneau au curry, entrecôte au poivre, carré d'agneau rôti au thym, lasagnes

Légumes

Raviolis à la sauce tomate, chou farci

Fromages

Fromages fermiers

Avis de la communauté

Note moyenne (11 avis)

4 /5

11

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Château de Jau

Château de Jau est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Gibbeuse AOP 2017.