1

Grande Cuvée Domaine Lafage Vin Rosé ● Côtes-du-Roussillon

2018 75cl

  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Grande Cuvée - Domaine Lafage - 2018 - Rosé
    Image précédente Image suivante
    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Dans la tradition des Grandes cuvées, récolte manuelle en caissettes de nos vignes les plus vieilles lorsque le raisin est gorgé de fruit. Tri à la réception des raisins, pressurage délicat. Seule la tête de cuvée est sélectionnée, les tailles sont écartées, les jus sont décantés dans les belons et fermentés naturellement. L'élevage se fait sur lies finit avec un remuage une fois par semaine, 10% de l'assemblage est fermenté et élevé en demi-nuid pendant 4 mois.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Le nez de fruits blancs laisse poindre également des notes de citron, de fraise acidulée et de petits fruits rouges. Belle complexité. L'élevage sur lie a contribué à la rondeur de ce rosé si aimable."

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur extrêmement pâle.

    Le nez

    Arômes de fraises écrasées et d'épices douces.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    La bouche ronde et gorgée de fuit finit sur une belle tension qui reflète la qualité du terroir choisi pour élaborer cette cuvée.

    Vin Fruité | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    3 ans

    Apogée

    2020

    Service

    9°C

    Cépages Grenache, Grenache gris, Mourvedre

    Terroir Nos vignes les plus magiques sous la croix du Mont Canigou, lieu emblématique pour tous les catalans.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Carpaccio de boeuf

    Poissons & fruits de mer

    Sushis, Saumon de Norvège, Saint Jacques poêlés

    Légumes

    Julienne de poireaux crémés

    Fromages

    Fromages de brebis.

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
    2

    4.25/5

    (2 avis client)

    Vous l'avez goûté ?

    Je donne mon avis

    Domaine Lafage

    Domaine Lafage est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grande Cuvée 2018.