Domaine Lafage

Grande Cuvée 2015 | Côtes-du-Roussillon | Rosé | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
Grande Cuvée - Domaine Lafage - 2015 - Rosé
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Origine Nos vignes les plus magiques sous la croix du Mont Canigou, lieu emblématique pour tous les catalans. Rendement Extrêmement faible Âge moyen des vignes 65 ans à 80 ans Élaboration Dans la tradition des Grandes cuvées, récolte manuelle en caissettes de nos vignes les plus vieilles lorsque le raisin est gorgé de fruit. Tri à la réception des raisins, pressurage délicat. Seule la tête de cuvée est sélectionnée, les tailles sont écartées, les jus sont décantés dans les belons et fermentés naturellement. L'élevage se fait sur lies finit avec un remuage une fois par semaine, 10% de l'assemblage est fermenté et élevé en demi-nuid pendant 4 mois.

Fiche Technique
  • Appellation

    Côtes-du-Roussillon

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  • Cépages

    Grenache, Mourvedre

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Couleur extrêmement pâle

  • Le nez

    Arômes de fraises écrasées et d'épices douces.

  • La bouche

    La bouche ronde et gorgée de fuit finit sur une belle tension qui reflète la qualité du terroir choisi pour élaborer cette cuvée.

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Domaine Lafage

Grande Cuvée
2015 | Côtes-du-Roussillon | Rosé | 75cl

Domaine Lafage

France

Dans le monde rural des années 1970, les garçons participent très vite aux travaux extérieurs. Papa était vigneron. Logiquement, je le

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Ses chiffres
16 cuvées disponibles
11,30 € - 77,80 €
Ses autres cuvées
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Languedoc-Roussillon

France

Le Languedoc-Roussillon et sa garrigue ensoleillée. Des blancs délicats et des rouges épanouis aux doux accents fruités et aux tonalités épicées. Implantée par les Grecques et cultivée par les Romains, la vigne traverse toute la région Languedoc-Roussillon. C'est sur les coteaux qu'on trouve les vins les plus intéressants. Le Languedoc, d'un côté, s'étend sur 42800 hectares et produit des vins ronds et harmonieux, tandis que le Roussillon est surtout réputés pour ses beaux vins traditionnels. Des blancs, fleuris et délicats, obtenus par la grâce d'un climat doux et un environnement chaud et sec. On retrouve dans les fameux rouges du Languedoc-Roussillon, qui représentent à eux seuls 85% de la production de la région, des goûts qui nous font voyager. Des arômes de violette, des nuances de fruits rouges mûris au soleil... Cassis, fraise, cerise... Vous y êtes ? On entend d'ici le doux son des grillons !

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1688 producteurs listés

  • Production

    2,4 millions d’hectolitres/an

  • Surface

    63 400 ha

  • Sols et sous-sols

    schistes, grès, éboulis calcaire, sable, argile ...

  • Cépage

    Rouges et rosés : cabernet sauvignon, carignan, cinsault, merlot, mourvèdre, grenache noir, pinot noir, syrah pour les vins rouges et rosés

    Blancs : bourboulenc, clairette, chardonnay, chenin, grenache blanc, grenache gris, maccabeu, malvoisie, marsanne, muscat blanc, sauvignon blanc, viognier pour le vin blanc