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domaine de la perdrix

Cuvée Joseph-sébastien Pons 2018 | Côtes-du-Roussillon Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Cuvée Joseph-Sébastien Pons - Domaine de la Perdrix - 2018 - Rouge
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sarl domaine de la perdrix (16 vins)

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En quelques mots ...

Cuvée Joseph-Sébastien Pons, baptisée en hommage à un aïeul poète du couple vigneron, André et Virginie Gil. Macération de vendange égrappée et foulée, remontage et délestage journaliers. Elevage de 12 mois en fûts de chêne.

La dégustation

L'oeil

Robe élégante aux reflets solaires.

Le nez

Nez expressif aux arômes de fruits rouges très mûrs. Notes de vanille et légère torréfaction.

Vin Fruité | Gourmand | Grillé | Nerveux

La bouche

Très belle complexité. Très belle puissance balancé par une élégante fraicheur.

Vin Charpenté | Fruité | Gras | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Il correspond au secteur géographique des Aspres, zone de piémont des Pyrénées. Le terroir de Trouillas est caractérisé par des sols limoneux – argileux et des sols extrêmement caillouteux en surface.

Type culture

Raisonnée

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine de la Perdrix

Domaine de la Perdrix est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Joseph-Sébastien Pons 2018.