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domaine de la perdrix

Cuvée Joseph-sébastien Pons 2017 | Côtes-du-Roussillon Vin blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Cuvée Joseph-Sébastien Pons - Domaine de la Perdrix - 2017 - Blanc
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  • Plaisir Plaisir
En quelques mots ...

VINIFICATION Récolte matinale, pressurage pneumatique, fermentation en barriques neuves. ELEVAGE 6 mois en fûts de chêne neufs

La dégustation

L'oeil

Belle robe jaune

Le nez

Des arôme de fruits jaunes murs (poire william)

Vin Fruité | Gourmand | Nerveux

La bouche

Un produit très rond avec un coté toasté, un bel équilibre

Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Gras | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache blanc, Macabeu

Terroir Il correspond au secteur géographique des Aspres, zone de piémont des Pyrénées. Le terroir de Trouillas est caractérisé par des sols limoneux – argileux et des sols extrêmement caillouteux en surface. Le vignoble du Domaine de la Perdrix bénéficie d’une b

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Fruits de mer

Viandes

Volailles en sauce

Poissons & fruits de mer

Poissons cuisinés, crustacés

Légumes

Champignons

Fromages

Fromage à pate (comté,....)

Avis clients
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(1 avis client)

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Domaine de la Perdrix

Domaine de la Perdrix est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Joseph-Sébastien Pons 2017.