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Domaine De La Perdrix

Cuvée Joseph-Sébastien Pons 2015 | Côtes-du-Roussillon Vin blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
Cuvée Joseph-Sébastien Pons - Domaine de la Perdrix - 2015 - Blanc
En quelques mots ...

VINIFICATION Récolte matinale, pressurage pneumatique, fermentation en barriques neuves. ELEVAGE 7 mois en fûts de chêne neufs

La dégustation

L'oeil

La robe est or pâle aux reflets verts.

Le nez

Le nez révèle un bouquet floral élégant.

Vin Floral

La bouche

En bouche, le vin est souple et légers. La finale offre une belle fraicheur.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2017

Service

16°C

Cépages Grenache blanc, Macabeu

Terroir Il correspond au secteur géographique des Aspres, zone de piémont des Pyrénées. Le terroir de Trouillas est caractérisé par des sols limoneux – argileux et des sols extrêmement caillouteux en surface. Le vignoble du Domaine de la Perdrix bénéficie d’une b

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

poissons cuisinés, crustacés

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Domaine de la Perdrix

Domaine de la Perdrix est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Joseph-Sébastien Pons 2015.