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Domaine De La Perdrix
Cuvée Joseph-Sébastien Pons 2015 | Côtes-du-Roussillon Vin blanc | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
En quelques mots ...
VINIFICATION Récolte matinale, pressurage pneumatique, fermentation en barriques neuves. ELEVAGE 7 mois en fûts de chêne neufs
La dégustation
L'oeil
La robe est or pâle aux reflets verts.
Le nez
Le nez révèle un bouquet floral élégant.
Vin Floral
La bouche
En bouche, le vin est souple et légers. La finale offre une belle fraicheur.
Vin Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2017
Service
16°C
Cépages Grenache blanc, Macabeu
Terroir Il correspond au secteur géographique des Aspres, zone de piémont des Pyrénées. Le terroir de Trouillas est caractérisé par des sols limoneux – argileux et des sols extrêmement caillouteux en surface. Le vignoble du Domaine de la Perdrix bénéficie d’une b
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Poissons & fruits de mer
poissons cuisinés, crustacés
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Domaine de la Perdrix
Domaine de la Perdrix est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Joseph-Sébastien Pons 2015.
Appellation
Côtes-du-Roussillon
L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de la Perdrix avec ses 15 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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