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En quelques mots ...
Vendanges manuelles et fermentation à basse température pour travailler le fruit et la fraîcheur. Vinification et élevage de 12 mois en cuves inox.
La dégustation
L'oeil
Robe sombre.
Le nez
Le nez de petits fruits rouges et noirs est très complexe.
Vin Fruité
La bouche
La bouche est croquante et terriblement friande. C’est le vin plaisir par excellence.
Vin Fruité | Gouleyant
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Mourvedre, Syrah
Terroir Marnes alluvionnaires de la plaine du roussillon
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritifs.
Viandes
Viandes grillées ou des viandes blanches
Légumes
Cuisine du monde.
Fromages
Plateau de fromages.
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Château de L'Ou
Château de L'Ou est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin CHÂTEAU DE L'OU .
Appellation
Côtes-du-Roussillon
L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château de L'Ou avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
Côtes-du-Roussillon : les plus populaires
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