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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
Charakter - Domaine de la Perdrix - 2016 - Blanc
En quelques mots ...

Une cuvée très atypique due à son élevage en fût d'acacia qui lui confère des arômes fumés.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune très soutenue

Le nez

Des notes d'arômes fumés

Vin Floral | Fruité | Fumé | Gourmand

La bouche

Un produit gouleyant et avec du corps, des notes de miel en arrière bouche.

Vin Aromatique | Fruité | Fumé | Gouleyant | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Roussanne

Terroir Il correspond au secteur géographique des Aspres, zone de piémont des Pyrénées. Le terroir de Trouillas est caractérisé par des sols limoneux – argileux et des sols extrêmement caillouteux en surface. Le vignoble du Domaine de la Perdrix bénéficie d’une b

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille marinée aux agrumes.

Poissons & fruits de mer

Crevettes au lait de coco.

Légumes

Salade de légumes croquants.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Domaine de la Perdrix

Domaine de la Perdrix est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Charakter 2016.