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A Tire D'aile Abbotts & Delaunay Vin Rouge ● Côtes-du-Roussillon

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
A Tire d'Aile - Abbotts & Delaunay - 2021 - Rouge
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Les Vins de Carole

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En quelques mots ...

« A tire d’Aile » est une collection de vins gourmands et équilibrés provenant des grandes appellations classiques du Languedoc. Grâce à un travail respectueux des sols et de la vigne, nous produisons des raisins concentrés et sains qui font le bonheur des oiseaux qui peuplent nos parcelles. Vendanges manuelles. Macération traditionnelle pour la Syrah et le Grenache, macération de vendange entière pour le Carignan.

La dégustation

L'oeil

Robe profonde aux reflets carmin.

Le nez

Arômes de framboises, violette, réglisse, mûre et notes épicées.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Attaque ample, tanins souples, longue persistance en bouche.

Vin Long | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir Raisins issus de trois terroirs réputés du Roussillon : Montner (zone tempérée dont les raisins apportent de la profondeur au vin), Tautavel (terroir chaud et sec donnant de la complexité) et Caramany (secteur plus frais apportant de l’élégance).

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viande grillée, un feuilleté de volaille et la cuisine méditerranéenne.

Légumes

Aubergine parmesane.

Fromages

Plateau de froamges.

Desserts

Fondant au chocolat.

Avis clients
6

3.83/5

(6 avis client)

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4/ 5
4
Avatar bastien • 27 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 02/02/2020
Doux et fruité. Il faut lui laisser le temps de s'ouvrir. Une belle découverte
4/ 5
4
Avatar alexis • 21 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 24/02/2020
Belle robe rubis, la bouche est sur les fruits rouges. Belles notes de fraise et de cuir
4/ 5
4
Avatar camille • 18 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 20/04/2020
un bon languedoc qui ira avec tout
3.5/ 5
3.5
Avatar pauline • 32 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 08/04/2020
La couleur est très intense, le vin très puissant. Des tanins bien présents, une bonne longueur en bouche. Avis aux amateurs de vins du sud

Abbotts & Delaunay

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Abbotts & Delaunay est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin A Tire d'Aile 2021.

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Appellation

Côtes-du-Roussillon

L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Abbotts & Delaunay avec ses 12 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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