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Galamus Domaine Grier Vin Rouge ● Côtes-du-Roussillon

2017 75cl
2 notes de guides
  • 92
    RP
  • 14
    B+D
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Galamus - Domaine Grier - 2017 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Après égrappage suivi d’un léger foulage, les raisins sont encuvés directement. La fermentation est ensuite conduite autour de 26°C et le travail du vin se fait par remontage.

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe rouge rubis, brillante.

    Le nez

    Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs, mêlés de notes de sous-bois.

    Vin Fruité | Végétal

    La bouche

    En bouche, il est corsé avec une attaque charnue. La finale est persistante et harmonieuse.

    Vin Charpenté | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2022

    Service

    16°C

    Cépages Carignan, Grenache, Syrah

    Terroir Terrasses alluviales d’argile rouge caillouteuse.

    Type culture

    -

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuteries.

    Viandes

    Pigeon rôti, caille grillée, carré de mouton, agneau confit.

    Légumes

    Aubergines grillées, écrasé de pommes de terre à la truffe.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.

    Notes des guides

    4.05/5

    (2 notes de guides)

    92 / 100 Parker Wine Advocate

    14 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

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    Appellation

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