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    RP
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    JR
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    B+D
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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Les Calcinaires - Domaine Gauby - 2015 - Rouge
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    • Classique Classique
    • Coup de cœur Coup de cœur
    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par un vendeur certifié

    la cave de l'ill

    Délai moyen : 48h

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    " Pur, concentré, avec une évidence du fruit confondante. Beaucoup de volume, une matière charnue et dense mais épanouie autour d'un tannin surfin. La longueur achève d'en faire un rapport qualité-prix absolument exceptionnel. " Bettane & Desseauve 2017 cuvée 2015 noté 17.5/20 et coup de coeur Vendanges manuelles en caisses avec tri à la cave sur table. Vinification traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification. 10 mois d’élevage, barriques 20%, en cuve 80 %.

    Pauline

    Pauline #winelover chez Twil

    Un classique en biodynamie, qui a su s'affranchir de toutes les contraintes chimiques afin de proposer le vin le plus pur et propre !

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur pourpre élégante.

    Le nez

    Arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue.

    Vin Epicé | Floral | Fruité | Végétal

    La bouche

    Jolie bouche soyeuse, charnue. Finale longue et intense aux notes poivrées.

    Vin Charnu | Elégant

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Carignan, Grenache noir, Mourvedre, Syrah

    Terroir -

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuteries

    Viandes

    Viandes grillées, côte de boeuf, lapin rôti au thym et à la moutarde

    Poissons & fruits de mer

    Rougets sauce au vin rouge, tartare de thon rouge

    Fromages

    Fromages de brebis des Pyrénées

    Notes des guides

    4.28/5

    (4 notes de guides)

    88 / 100 Parker Wine Advocate

    16 / 20 Jancis Robinson

    17 / 20 Bettane et Desseauve

    89 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    5

    3.3/5

    (5 avis client)

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    Domaine Gauby

    Domaine Gauby est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en , et qui produit 36 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Calcinaires 2015.