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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Les Calcinaires - Domaine Gauby - 2015 - Rouge
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    • Classique Classique
    • Coup de cœur Coup de cœur
    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par un vendeur certifié

    La Cave De L'ill

    Livraison estimée entre le 10 et le 11 mars

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    " Pur, concentré, avec une évidence du fruit confondante. Beaucoup de volume, une matière charnue et dense mais épanouie autour d'un tannin surfin. La longueur achève d'en faire un rapport qualité-prix absolument exceptionnel. " Bettane & Desseauve 2017 cuvée 2015 noté 17.5/20 et coup de coeur Vendanges manuelles en caisses avec tri à la cave sur table. Vinification traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification. 10 mois d’élevage, barriques 20%, en cuve 80 %.

    Pauline

    Pauline #winelover chez Twil

    Un classique en biodynamie, qui a su s'affranchir de toutes les contraintes chimiques afin de proposer le vin le plus pur et propre !

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur pourpre élégante.

    Le nez

    Arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue.

    Vin Epicé | Floral | Fruité | Végétal

    La bouche

    Jolie bouche soyeuse, charnue. Finale longue et intense aux notes poivrées.

    Vin Charnu | Elégant

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Carignan, Grenache noir, Mourvedre, Syrah

    Terroir terrasses de galets, schistes, arènes granitiques.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuteries

    Viandes

    Viandes grillées, côte de boeuf, lapin rôti au thym et à la moutarde

    Poissons & fruits de mer

    Rougets sauce au vin rouge, tartare de thon rouge

    Fromages

    Fromages de brebis des Pyrénées

    Notes des guides

    4.28/5

    (4 notes de guides)

    88 / 100 Parker Wine Advocate

    16 / 20 Jancis Robinson

    17 / 20 Bettane et Desseauve

    89 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    5

    3.3/5

    (5 avis client)

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    Domaine Gauby

    Domaine Gauby est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 43 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Calcinaires 2015.