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Maison Cazes

John Wine - Sans Sulfites 2019 | Côtes-du-Roussillon-Villages Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
John Wine - Sans Sulfites - Maison CAZES - 2019 - Rouge
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Le terroir est argilo-calcaire et parsemé de débis schisteux et de galets siliceux, association propice à la production de vin de grande facture.les vignes sont âgées d'au moins 30 ans.au nez, nous retrouvons des notes de petits fruits rouges.en bouche, l'attaque est franche avec beaucoup de souplesse sur la gamme aromatique des fruits des bois.

La dégustation

L'oeil

La robe est pourpre d’une belle profondeur.

Le nez

Le nez est vif sur des notes de petits fruits rouges.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

La bouche est franche avec le tanin présent dès l’attaque mais aussi accompagné d’un très joli fruit sur une belle gamme aromatique. Le tout reste rafraichissant et gourmant malgré le tanin. La finale reste douce et délicate.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache noir, Mourvedre, Syrah

Terroir terrasses de galets, schistes, arènes granitiques.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie, tapas.

Viandes

Viande de boeuf grillée, gibier en sauce.

Légumes

Légumes farcis.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Dessert au chocolat.

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Maison CAZES

Maison CAZES est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin John Wine - Sans Sulfites 2019.