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Henri Boudau Domaine Boudau Vin Rouge ● Côtes-du-Roussillon-Villages

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Henri Boudau - Domaine BOUDAU - 2017 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Vendanges manuelles tri sur la parcelle, égrappée, foulée. Macération traditionnelle avec deux pigeages quotidiens, sur les trois cépages, 15 jours pour le grenache, 19 jours pour la syrah, 15 jours pour le carignan. Elevage de douze mois en barriques de chêne Français.

La dégustation

L'oeil

Belle robe rubis aux reflets violines.

Le nez

Nez intense et fin de fruits rouges.

Vin Fruité

La bouche

La bouche est fondue, charnue, épicée, belle concentration et texture veloutée dûe aux tanins satinés .Vin savoureux.

Vin Charnu | Tendre

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Terrasses de galets, schistes, arènes granitiques.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie, tapas.

Viandes

Viande de boeuf grillée, gibier en sauce.

Légumes

Légumes farcis.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Desserts au chocolat.

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Domaine BOUDAU

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Domaine BOUDAU est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Henri Boudau 2017.

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Appellation

Côtes-du-Roussillon-Villages

L'appellation Côtes-du-Roussillon-Villages fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine BOUDAU avec ses 7 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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