Hervé Bizeul - Le Clos des Fées

De battre mon coeur s'est arrêté 2016 | Côtes-du-Roussillon-Villages | Rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
De battre mon coeur s'est arrêté - Hervé Bizeul - Le Clos des Fées - 2016 - Rouge
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  • Classique Classique
  • Stock Limité Stock Limité
  • Vin de Garde Vin de Garde
Pauline

Pauline #winelover chez Twil

"En m'approchant lentement, au centre de la majestueuse parcelle qui semblait grimper jusqu'au ciel, une vigne de Syrah m'éblouit littéralement, tissant entre nous, en un instant, un lien puissant. J'ai alors pensé, moi qui, pourtant, ne suis pas un aficionado, au serrement de coeur que doit ressentir le Toréro lorsque le Toro entre dans l'arène... mon coeur s'est arrêté." Hervé BIZEUL

Une robe sombre intriguante, un nez concentré de fruits, bref une merveille ! Le sol granitique donne une ampleur et une minéralité irrésistible au vin, auxquelles on ne peut que succomber. Bettane & Desseauve 2017 cuvée 2015 noté 17/20

Fiche Technique
  • Appellation

    Côtes-du-Roussillon-Villages

    L’Agly, la Têt et le Tech m’ont façonné les terrasses, qui suis je ? L’appellation Côte du Rouss... Voir plus

  • Garde

    7 ans

    Apogée

    2019

  • Services

    14°C

    Carafage

    60 min.

  • Cépages

    Grenache noir, Syrah

    Type culture

    Raisonnée

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Une robe très sombre, presque noire.

  • Le nez

    Un nez épicé, aux arômes de fruits noirs très mûrs, presque confiturés.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand

  • La bouche

    Des fruits frais, sublimés par des tanins soyeux et délicats.

    Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Minéral

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Terrines

  • Viandes

    Daube

  • Légumes

    Légumes épicés

  • Fromages

    Fromages corsés

  • Desserts

    Tarte aux fruits noirs

Avis clients
4.5
/5
2

Hervé Bizeul - Le Clos des Fées

De battre mon coeur s'est arrêté
2016 | Côtes-du-Roussillon-Villages | Rouge | 75cl

Hervé Bizeul - Le Clos des Fées

France

Hervé Bizeul, est le vigneron pépite du Roussillon. D’abord sommelier, il quitte tout pour s’installer aux abords de Vingreau et Tauta

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Ses chiffres
21 cuvées disponibles
8,85 € - 48,00 €
Ses autres cuvées
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Languedoc-Roussillon

France

Le Languedoc-Roussillon et sa garrigue ensoleillée. Des blancs délicats et des rouges épanouis aux doux accents fruités et aux tonalités épicées. Implantée par les Grecques et cultivée par les Romains, la vigne traverse toute la région Languedoc-Roussillon. C'est sur les coteaux qu'on trouve les vins les plus intéressants. Le Languedoc, d'un côté, s'étend sur 42800 hectares et produit des vins ronds et harmonieux, tandis que le Roussillon est surtout réputés pour ses beaux vins traditionnels. Des blancs, fleuris et délicats, obtenus par la grâce d'un climat doux et un environnement chaud et sec. On retrouve dans les fameux rouges du Languedoc-Roussillon, qui représentent à eux seuls 85% de la production de la région, des goûts qui nous font voyager. Des arômes de violette, des nuances de fruits rouges mûris au soleil... Cassis, fraise, cerise... Vous y êtes ? On entend d'ici le doux son des grillons !

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1688 producteurs listés

  • Production

    2,4 millions d’hectolitres/an

  • Surface

    63 400 ha

  • Sols et sous-sols

    schistes, grès, éboulis calcaire, sable, argile ...

  • Cépage

    Rouges et rosés : cabernet sauvignon, carignan, cinsault, merlot, mourvèdre, grenache noir, pinot noir, syrah pour les vins rouges et rosés

    Blancs : bourboulenc, clairette, chardonnay, chenin, grenache blanc, grenache gris, maccabeu, malvoisie, marsanne, muscat blanc, sauvignon blanc, viognier pour le vin blanc