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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Clos Des Fées - Hervé Bizeul - Le Clos des Fées - 2015 - Rouge
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    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par un vendeur certifié

    la cave de l'ill

    Délai moyen : 48h

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Parcelles de vieilles vignes sélectionnées sur coteaux argilo-calcaire. Assemblage à égalité de syrah, mourvèdre, grenache et carignan. Travail en vert intensif : ébourgeonnage, entrecœurs, régulation de charge, effeuillage. Recherche d'une maturité phénolique parfaite, adaptée à chaque cépage et à chaque terroir. Tri à la vendange puis après égrappage. Stockage et transport en camion frigorifique. Vinification en partie en demi-muids neufs de 5 hl, écoulage à chaud, malolactique et élevage en barriques neuves 100 %. Toutes les opérations de remontage, de soutirage, de mise en barriques sont réalisées manuellement, sans pompage. Élevage sur lies 18 mois. Non filtré. Vin puissant, concentré, riche en goût, à la texture crémeuse exceptionnelle, qui reste néanmoins frais et tendu. Délicieux l’année qui suit la mise en bouteille, si l’on aime les vins jeunes et puissants et si l’on prend soin de le carafer. Se referme souvent en année ii. S’affine ensuite lentement et acquiert peu à peu ses caractères mature tout en conservant son fruit.

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    15

    Service

    -

    Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

    Terroir -

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Notes des guides

    4.73/5

    (2 notes de guides)

    96 / 100 Parker Wine Advocate

    93 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    6

    3.75/5

    (6 avis client)

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    Hervé Bizeul - Le Clos des Fées

    Hervé Bizeul - Le Clos des Fées est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 33 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Des Fées 2015.