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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
CLOS DE LA BRESSE - Clos de La Bresse - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage : alliage de grenache noir (70 %) et de syrah (30 %) le rouge clos de la bresse affiche fièrement sa couleur rubis. là ne s'arrête pas la différence avec les caractéristiques habituelles des vins noirs et forts du roussillon ; pour éviter un trop fort degré d'alcool, n'entrent dans la composition du rouge clos de la bresse que les raisins vendangés sur les parcelles exposées au nord. Le vin garde ainsi sa générosité sans lourdeur excessive. dégustation : la plus belle surprise que nous réserve le rouge clos de la bresse se révèle en bouche, avec des sensations mélangées de velours, d'épices, de fruits rouges croquants et de réglisse. mets et vins : cette cuvée honorera vos convives et s'appréciera tout particulièrement avec un carré d'agneau, une côte de boeuf ou une entrecôte au saint-marcellin.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, soutenue.

Le nez

Le nez révèle un bouquet riche et expressif sur des notes de fruits rouges et d'épices.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin est onctueux avec une trame tannique savoureuse. La finale est persistante et sapide.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages -

Terroir terrasses de galets, schistes, arènes granitiques.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie, tapas.

Viandes

Viande de boeuf grillée, gibier en sauce.

Légumes

Légumes farcis.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Dessert au chocolat.

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Clos de La Bresse

Clos de La Bresse est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin CLOS DE LA BRESSE 2016.