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Clos de la Bresse
Clos de la Bresse 2016 | Côtes-du-Roussillon-Villages Vin Rouge | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
Assemblage : alliage de grenache noir (70 %) et de syrah (30 %) le rouge clos de la bresse affiche fièrement sa couleur rubis. là ne s'arrête pas la différence avec les caractéristiques habituelles des vins noirs et forts du roussillon ; pour éviter un trop fort degré d'alcool, n'entrent dans la composition du rouge clos de la bresse que les raisins vendangés sur les parcelles exposées au nord. Le vin garde ainsi sa générosité sans lourdeur excessive. dégustation : la plus belle surprise que nous réserve le rouge clos de la bresse se révèle en bouche, avec des sensations mélangées de velours, d'épices, de fruits rouges croquants et de réglisse. mets et vins : cette cuvée honorera vos convives et s'appréciera tout particulièrement avec un carré d'agneau, une côte de boeuf ou une entrecôte au saint-marcellin.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, soutenue.
Le nez
Le nez révèle un bouquet riche et expressif sur des notes de fruits rouges et d'épices.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin est onctueux avec une trame tannique savoureuse. La finale est persistante et sapide.
Vin Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages -
Terroir terrasses de galets, schistes, arènes granitiques.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie, tapas.
Viandes
Viande de boeuf grillée, gibier en sauce.
Légumes
Légumes farcis.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Dessert au chocolat.
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Clos de La Bresse
Clos de La Bresse est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin CLOS DE LA BRESSE 2016.
Appellation
Côtes-du-Roussillon-Villages
L'appellation Côtes-du-Roussillon-Villages fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Clos de La Bresse avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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