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Château Rombeau Cuvée Elise Château de Rombeau Vin Rouge ● Côtes-du-Roussillon-Villages

2016 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Château Rombeau Cuvée Elise - Château de Rombeau - 2016 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Le temps et l’expérience nous ont permis la sélection historique des meilleures parcelles du Domaine de Rombeau ; des vieilles vignes à fort potentiel qualitatif, récoltées à leur concentration optimale. Longue macération des cuvées qui sont gardées séparément puis mises en barriques neuves de chêne français pendant 12 mois pour une extraction des tanins avec beaucoup de douceur.

La dégustation

L'oeil

La robe d’un rouge profond est animée de reflets rubis.

Le nez

Le bouquet se révèle à la fois intense et subtile, toasté et torréfié en première approche, avant de s’ouvrir sur de fines notes de cerise, de mure, d’épices douces et de vanille.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

La bouche

L’attaque en bouche est suave et soyeuse, prélude délicat à un riche palais, ample, dense, tapissé de tanins velouté. Au finale poivre et réglisse apportent tonus et complexité.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Terrasses argilo-calcaires de galets roulés

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges, côte de boeuf, entrecôte, pigeonneau désossé, magret de canard, filet de boeuf aux morilles

Avis clients
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3.5/5

(1 avis client)

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ce vin est très agréable. i a tout la puissance du grenache et su syra non seulement pour un repas du soir, mais aussi pour un partage entre amis