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Carignans et Grenaches de 50 ans et plus. Viticulture sans herbicide, ni engrais chimiques, ni pesticides de synthèse. Vendanges manuelles en cagettes. Rendements 15 à 20 hl/ha. Vinification traditionnelle sans acidification, ni chaptalisation, ni enzymage.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
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CLOT DE L'OUM est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Compagnie des Papillons 2013.