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La structure impressionne par son équilibre, sa fraîcheur sa finale saline.
L'oeil
La robe est jaune pâle brillant.
Le nez
Le nez est complexe, sur un registre floral avec des notes légères pâtissières.
La bouche
En bouche, le léger passage en barriques amène de la complexité et de l’élégance.
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Biologique - Ecocert
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritif.
Viandes
Viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Encornets farcis, brandade, rougets, bouillabaisse.
Légumes
Tomates farcies, artichauts à la barigoule.
Fromages
Cabécou, fromage de chèvre.
Desserts
Tarte aux pommes, glaces et sorbets.
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Abbaye de Valmagne est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Turenne 2018.