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B+D
B+D
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2005
Épuisé
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Bio
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Révélation
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Vin de garde
En quelques mots ...
Unanimement respectée et à juste titre, cette exploitation, perdue au bout d’un chemin introuvable, est conduite en agriculture biologique par Marlène Soria.
« Syrah Leone 2005 semble présenter une touche herbacée, mais offre toujours beaucoup de charme. Poivre écrasé, viande juteuse et fruits noirs fumés se dévoilent ici. La bouche est mi-corsée, précise et droite, avec une superbe longueur. Cette cuvée provient de sols d'argiles et de calcaire, principalement à base de Syrah avec une pointe de Mourvèdre. »
La dégustation
L'oeil
Belle robe pourpre.
Le nez
Sur des arômes de fruits noirs, de garrigue, des nuances de tapenade, de truffe.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Un vin puissant aux tanins fins et enrobés, un bel équilibre, une finale longue et harmonieuse.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Cépages Mourvedre, Syrah
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Agneau rôti au thym et romarin.
Légumes
Légumes farcis.
Fromages
Fromages de terroir.
Desserts
Mousse au chocolat.
Notes des guides
91 / 100 Parker Wine Advocate
17 / 20 La Revue du Vin de France
18 / 20 Bettane et Desseauve
Avis clients
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Domaine Peyre Rose
Domaine Peyre Rose est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Syrah Léone 2005.
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Peyre Rose avec ses 7 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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