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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Dernier né du Domaine. Élevé en cuve Ovoïde béton, vinification naturelle. Un Mourvèdre atypique. Un vin élégant, frais et linéaire.
L'oeil
Robe grenat.
Le nez
Sur les fruits rouges et noirs ainsi que des notes épicées.
La bouche
Bouche élégante et soyeuse toujours sur le fruit et les épices. Une belle acidité apportant beaucoup de fraicheur et une finale longue et envoûtante.
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Côte de boeuf grillée à la moelle, pigeon rôti au sang, caneton rôti aux cerises noires
Fromages
Saint-Nectaire et Laguiole affinés
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Alain Chabanon est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saut de Côte 2019.