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Cette cuvée est issue d’une sélection parcellaire de Grenache, Cinsault et Syrah. D’une grande fraîcheur avec une bouche ample et onctueuse, il offre un nez très expressif de fruits frais et d’épices. Un caractère festif et convivial, synonyme de partage. Ce vin est un « produit en Conversion vers l’Agriculture Biologique, certifié par FR-BIO-10 ».
L'oeil
La robe est très pâle aux reflets argentés.
Le nez
Le nez est complexe et frais où se mêlent fleurs blanches, agrumes, nectarine et petits fruits rouges.
La bouche
En bouche, l’attaque est centrée sur les petits fruits rouges (groseille) relevés de notes de pêches et fruits à chair blanche. La finale est longue et fraîche (poivrée).
Garde
2 ans
Apogée
2019
Service
8°C
Type culture
Biologique
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Carpaccios
Viandes
Charcuterie, Grillades
Poissons & fruits de mer
Rougets juste saisis
Légumes
Olives, Tian de légumes
Fromages
Chèvre frais, tommes
Desserts
Salade de fraises poivrée
Vous l'avez goûté ?
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Château de Lastours est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosé de Lastours 2018 2018.