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Montels Domaine de Larzac Vin Rouge ● Languedoc

Epuisé

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Montels - Domaine De Larzac - - Rouge
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En quelques mots ...

La robe est rouge grenat avec des reflets violets. Le nez est marqué d'arômes puissants d'épices, de tabac, pruneaux, cacao, fruits noirs. Bouche: équilibrée, souple. A l'attaque: tanins soyeux. Finale: notes de réglisse douce, fruits noirs confits..35% grenache, 5% mourvèdre, 60% syrah. Culture conventionnelle, vendanges mécaniques, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, fermentation thermo-régulée, fermentation malolactique, elevage en demi-muid de deux vins, bouchon traditionnel en liège

La dégustation

L'oeil

Couleur grenat, profonde, reflets violines.

Le nez

Complexe, puissant, légers arômes de tabac blond, légers arômes de fruits noirs, subtils arômes de pruneau, arômes de cacao, subtils arômes d'épices, généreux arômes de cacao.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Elégante, légère, souple, généreuses notes de fruits noirs, légères notes de réglisse, légères notes de cacao, tanins soyeux, tanins veloutés, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Vin Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

19°C

Cépages Grenache

Terroir Sols de schiste, marnes, calcaires et molasses.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tapenade, charcuterie, salade de gésiers.

Viandes

Viande rouge, grillades, boudin.

Légumes

Farcis niçois.

Fromages

Fromage de vache, blanche d'oc, cendré de Vergy.

Desserts

Salade de fruits, tarte aux pommes.

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Domaine De Larzac

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Domaine De Larzac est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Montels .

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Appellation

Languedoc

L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine De Larzac avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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