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« Nouvelle référence faite de lots qui n'entrent pas dans le Prestige, Les Complices de Puech Haut 2014 est un assemblage de Syrah et Grenache qui devrait être un excellent rapport qualité-prix. Chargé de notes de cerises noires juteuses, de cuir et de fleurs exotiques, c'est un vin souple, pur et chargé de fruit. Il n'est pas taillé pour la garde mais apportera beaucoup de plaisir durant les 2 à 4 prochaines années. » (Wine Advocate Robert Parker - à propos du millésime 2014)
L'oeil
Robe grenat.
Le nez
Nez intense sur le fruit et belle fraicheur.
La bouche
L'équilibre est déjà complexe, notes de garrigue, sous-bois et gourmandise du fruit.
Garde
5 ans
Apogée
2021
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Taboulé, tapas, bruschettas italiennes, tielles sétoises
Viandes
Grillades, côte de boeuf au poivre, viandes froides
Poissons & fruits de mer
Thon à la basquaise
Légumes
Aubergines farcies, légumes à la plancha
Fromages
Brie fermier
Desserts
Mousse au chocolat.
4.5/5
90 / 100 Jeb Dunnuck
5/5
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Château Puech-Haut est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Complices de Puech-Haut 2018.