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domaine alain chabanon

Les Boissières 2014 | Languedoc Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Les Boissières - Domaine Alain Chabanon - 2014 - Rouge
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  • Biodynamie Biodynamie
  • Révélation Révélation
  • Vin de garde Vin de garde
  • 14
    Bettane
  • 16
    RVF
La meilleure offre pour ce vin

Vendu par le producteur en direct

sarl domaine alain chabandon (15 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Le vin porte le nom du terroir sur lequel la vigne est plantée. C'est un sol de cailloutis, témoignage de la présence d'un glacier il y a quelques millénaires. Un vin fin et élégant qu'il faut apprivoiser.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"Les parfums de fraise et de framboise sont soulignés par une note de cardamome. En bouche, le vin fait preuve d'une grande souplesse avec une persistance de fruits appréciable. Cet assemblage de grenache, syrah et mourvèdre a été élevé 36 mois en cuve."

La dégustation

L'oeil

Couleur pourpre intense.

Le nez

Très aromatique, belle concentration. Arômes de fruits noirs, moka, cuir.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

Belle fraicheur qui apporte une finesse élégante.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2020

Service

17°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir -

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Carré d'Agneau à la fleur de thym, foie de Veau en persillade, coquelet braisé aux figues.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

Avis de la communauté

Note moyenne (3 avis)

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Domaine Alain Chabanon

Domaine Alain Chabanon est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Boissières 2014.