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Petite maison au milieu des vignes, en Langue d’Oc. C’est notre cuvée facile, l’internationale ! Grenache, Carignan, une pointe de Syrah : on peut rentrer dans les vins du Domaine en commençant par celui-ci. Structure ronde, nez flatteur, les millésimes s’enchaînent les uns aux autres, chacun avec son originalité. Spécificités de vinification : égrappage, foulage, cépages vinifiés séparément en cuves béton, pigeages, remontages, température de vinification basse pour extraire du fruit, cuvaison 2 à 3 semaines. Respect du cahier des charges de la vinification biologique FNIVAB Elevage : 9 mois en cuves béton
L'oeil
Robe grenat, reflets violacés qui témoignent de sa jeunesse.
Le nez
Nez intense de fruits rouges, juteux et mûrs, épices.
La bouche
Attaque fraîche, bien équilibrée, du fruit croquant qui appelle une autre gorgée et une belle finale intense.
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Grillades ou une cuisine de bistrot simple et conviviale.
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Clavel Languedoc est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Mas 2016.