1

La Soie Domaine le Chemin des Rêves Vin Blanc ● Languedoc

2017 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
La Soie - Domaine le Chemin des Rêves - 2017 - Blanc
Image précédente Image suivante
Épuisé
En quelques mots ...

Historique : cette cuvée porte le blason de la famille viot, venue à tours d'italie sous françois ier pour travailler la soie pour les châteaux de la loire. La soie produite en asie et dans les cévennes, puis travaillée à lyon et à tours à cette époque. Pasteur, comme pour les levures du vin, sauvera les élevages de vers à soie victimes de parasites. La soie et le vin ont en commun leur production naturelle, artisanale, le charme, les couleurs et la sensation douce et sensuelle des tissus de soie et de notre vin. Vinification : traditionnelle en cuve avec contrôle des températures. Deux barriques chauffées à la vapeur douce (atelier centre france) ont été utilisées pour l'élevage.

La dégustation

La bouche

C'est un vin gastronomique offrant beaucoup de volume et de rondeur sur des notes de fruits exotiques et d'épices.

Vin Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Marsanne, Roussanne, Vermentino, Viognier

Terroir Les vignes sont réparties sur 2 coteaux, l'un au soleil couchant (plus chaud) avec des galets roulés et l'autre au soleil levant (plus frais) sur des éclats calcaires. Les 5 cépages sont répartis également sur ces deux coteaux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Avis clients

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Domaine le Chemin des Rêves

Domaine le Chemin des Rêves est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Soie 2017.