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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Plaisir
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Les InvinciblesLivraison estimée entre le 9 et le 10 mars
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En quelques mots ...
Sa base de grenache blanc, lui donne un air de "Petit Duc blanc". Il y a ausi un peu de clairette, et une pointe de vermentino (rolle) et de bourboulenc. Les arômes de fruits à chair blanc, surtout la poire et sa trâme minérale s'associent pour donner un vin à l'équilibre étonnant pour un blanc du Sud de la France.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune pâle brillant.
Le nez
Le nez révèle des senteurs de fruits blancs, d'agrumes avec quelques surprises d'épices et de miel.
Vin Fruité
La bouche
Beaucoup de fraîcheur, notes salines, agrumes et fruits à chair blanche (poire).
Vin Fruité | Minéral
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Clairette, Grenache blanc, Vermentino
Terroir Sols de schistes, calcaires, marnes et molasses.
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Beau poisson à chair blanche
Desserts
Dessert aux fruits exotiques
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Mas Foulaquier
Mas Foulaquier est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Chouette Blanche 2016.
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Mas Foulaquier avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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