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Mas Foulaquier

La Chouette Blanche 2016 | Languedoc Vin blanc | 75cl

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La Chouette Blanche - Mas Foulaquier - 2016 - Blanc
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Les Invincibles

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En quelques mots ...

Sa base de grenache blanc, lui donne un air de "Petit Duc blanc". Il y a ausi un peu de clairette, et une pointe de vermentino (rolle) et de bourboulenc. Les arômes de fruits à chair blanc, surtout la poire et sa trâme minérale s'associent pour donner un vin à l'équilibre étonnant pour un blanc du Sud de la France.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune pâle brillant.

Le nez

Le nez révèle des senteurs de fruits blancs, d'agrumes avec quelques surprises d'épices et de miel.

Vin Fruité

La bouche

Beaucoup de fraîcheur, notes salines, agrumes et fruits à chair blanche (poire).

Vin Fruité | Minéral

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Clairette, Grenache blanc, Vermentino

Terroir Sols de schistes, calcaires, marnes et molasses.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Beau poisson à chair blanche

Desserts

Dessert aux fruits exotiques

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Mas Foulaquier

Mas Foulaquier est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Chouette Blanche 2016.