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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
-
Biodynamie
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Révélation
En quelques mots ...
Sa base de grenache blanc, lui donne un air de "Petit Duc blanc". Il y a ausi un peu de clairette, et une pointe de vermentino (rolle) et de bourboulenc. Les arômes de fruits à chair blanc, surtout la poire et sa trâme minérale s'associent pour donner un vin à l'équilibre étonnant pour un blanc du Sud de la France.
La dégustation
La bouche
Beaucoup de fraîcheur, notes salines, agrumes et fruits à chair blanche (poire).
Vin Fruité | Minéral
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Clairette, Grenache blanc, Vermentino
Terroir -
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Beau poisson à chair blanche
Desserts
Dessert aux fruits exotiques
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Mas Foulaquier
Mas Foulaquier est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Chouette Blanche 2015.
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Mas Foulaquier avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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