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En quelques mots ...
Le guide hachette 2023 récompense avec sa plus haute distinction - 3 étoiles "un rouge ébouriffant qui a tout pour lui : la robe brillante et violacée, le nez complexe, subtil, frais, sur le fruit mûr, la réglisse et l'eucalyptus, et la bouche, dense, ronde et tonique, sertie de tanins cisellés. Encore fougueux, l'avenir lui appartient. Garde 2024-2030". 90% syrah, 10% mourvèdre. Culture biologique, vendanges manuelles en caissettes, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pigeage fréquent, fermentation malolactique, vinification classique, elevage en barrique neuve, bouchon traditionnel en liège
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis, sombre.
Le nez
Complexe, intense, arômes de fruits noirs, subtils arômes de réglisse, généreux arômes de moka.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Profonde, puissante, veloutée, souple, corps puissant, longue persistance.
Vin Charpenté | Fruité
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Syrah
Terroir Sols de schiste, marnes, calcaires et molasses.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tapenade, charcuterie, salade de gésiers.
Viandes
Viande rouge, grillades, boudin.
Légumes
Farcis niçois.
Fromages
Fromage de vache, blanche d'oc, cendré de Vergy.
Desserts
Salade de fruits, tarte aux pommes.
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Allegria
Allegria est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Belle Histoire .
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Allegria avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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