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domaine alain chabanon

L'esprit De Font Caude 2014 | Languedoc Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
L'Esprit de Font Caude - Domaine Alain Chabanon - 2014 - Rouge
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  • Biodynamie Biodynamie
  • Vin de garde Vin de garde
En quelques mots ...

Cette cuvée est le porte-drapeau du domaine, elle est aussi la plus ancienne, premier millésime en 1994, composée à parts égales de mourvèdre et de syrah, plus une touche de grenache. Beaucoup d'élégance pour ce vin qui se situe entre classicisme et modernité.

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TWIL - The Wine I Love L'application du vin

Un grand vin, de garde et de gastronomie !

La dégustation

L'oeil

Robe grenat sombre, belle profondeur.

Le nez

Nez complexes, avec une belle intensité. Notes de fruits mûrs noirs, garrigue, cuir, épices.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fort | Fruité | Végétal

La bouche

Du velours, de la finesse, de la longueur.

Vin Aromatique | Elégant | Plein | Souple | Tendre

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2020

Service

17°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Sols pauvres et caillouteux de type argilo-calcaire.

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Daube de boeuf au vin de Montpeyroux, filet de taureau de Camargue en croûte, lièvre à la broche en saupiquet, noisettes de chevreuil et marrons braisés.

Légumes

Moussaka.

Fromages

Plateau de fromages.

Avis clients
5

4.2/5

(5 avis client)

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Domaine Alain Chabanon

Domaine Alain Chabanon est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en , et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Esprit de Font Caude 2014.