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domaine alain chabanon

L'esprit De Font Caude 2013 | Languedoc Vin rouge | 75cl

Plus que 5 bouteilles

  • 15
    RVF
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
    L'Esprit de Font Caude - Domaine Alain Chabanon - 2013 - Rouge
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    • Biodynamie Biodynamie
    • Révélation Révélation
    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par un vendeur certifié

    la cave de l'ill

    Délai moyen : 48h

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Cette cuvée est le porte-drapeau du domaine, elle est aussi la plus ancienne, composée à parts égales de mourvèdre et de syrah, plus une touche de grenache. Beaucoup d'élégance pour ce vin qui se situe entre classicisme et modernité.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Syrah (60%), Mourvèdre et Grenache composent cette cuvée qui porte l'ancien nom du domaine - le porte-drapeau de la propriété, élevé trente-six mois, dont vingt-quatre en barrique. Le 2013 atteint son apogée et laisse apprécier sa complexité: les notes de cuir du premier nez évoluent vers le sous-bois, puis vers les fruits rouges, les fruits secs, la réglisse et le grillé. Au palais, des tanins bien fondus s'allient à une vivacité marquée et à une touche animale. Un vin de caractère, qui gagnera au carafage."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe grenat sombre, belle profondeur.

    Le nez

    Nez complexes, avec une belle intensité. Notes de fruits mûrs noirs, garrigue, cuir, épices.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fort | Fruité | Végétal

    La bouche

    Du velours, de la finesse, de la longueur.

    Vin Aromatique | Elégant | Plein | Souple | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2020

    Service

    16°C

    Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

    Terroir -

    Type culture

    Biodynamie - Demeter

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Daube de boeuf au vin de Montpeyroux, filet de taureau de Camargue en croûte, lièvre à la broche en saupiquet, noisettes de chevreuil et marrons braisés

    Légumes

    Ravioles.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Notes des guides

    3.75/5

    (1 notes de guides)

    15 / 20 La Revue du Vin de France

    Avis clients
    5

    4.2/5

    (5 avis client)

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    Domaine Alain Chabanon

    Domaine Alain Chabanon est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en , et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Esprit de Font Caude 2013.