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Clos Sorian

Galéja 2016 | Languedoc Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Galéja - Clos Sorian - 2016 - Rouge
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Clos Sorian

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En quelques mots ...

Galéja est issue d'une vendange manuelle suit un itinéraire de fermentation classique. L'élevage se déroule 12 mois en fûts de 3 ou 4 vins. Cette cuvée composée à 60% de grenache, 30% syrah et 10% de mourvèdre donne d'abord des arômes de cerises puis laisse place à des arômes plus épicés caractéristique de la Syrah.

La dégustation

L'oeil

Grenat limpide.

Le nez

Les premières notes sont des notes caractéristiques de cerises et puis des notes plus épicés tels que la réglisse et le bois ciré apparaisse.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

La bouche est structurée. Les notes aromatiques tendent vers les fruits noires, la réglisse et des notes de bois ciré.

Vin Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Argilo-calcaire, Calloutis, Vallafeanchiens

Type culture

-

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tapenade, charcuterie, salade de gésiers.

Viandes

Viande rouge, grillades, boudin.

Légumes

Farcis niçois.

Fromages

Fromage de vache, blanche d'oc, cendré de Vergy.

Desserts

Salade de fruits, Tarte aux pommes

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Clos Sorian

Clos Sorian est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Galéja 2016.