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Un vin rouge à la couleur profonde, avec une sensation de plénitude en bouche avec ses tanins fondus.
Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel
"Une cuvée bien nommée qui aura donné de belles émotions à un jury conquis. La syrah marque de sa profondeur la robe de ce rouge élevé douze mois en fûts dont le nez intense décline les fruits noirs et la vanille. La garrigue s'invite dans une bouche épanouie, complète, riche et magistralement équilibrée: volume, fraîcheur, tanins affinés, longue finale sur les épices et le fruit confit. Un rouge de grande classe dont la puissance contenue est pleine de promesses."
L'oeil
La robe est noire, profonde, avec de superbes reflets violines
Le nez
Le nez est intense et évoque les confitures de pruneaux et de cerises avec des notes de chocolat noir.
La bouche
On trouve en bouche consistance, plénitude et tanin bien fondus. Vin ouvert sur une finale balsamique, réglissée, accompagnée par la garrigue et le tabac blond.
Garde
12 ans
Apogée
2022
Service
17°C
Type culture
Biologique - Ecocert
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gigot de sanglier au romarin.
Légumes
Aubergines confites.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Forêt noire.
4.5/5
2 / 3 Le Guide Hachette
4.17/5
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Domaine Monplézy est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Emocion 2016.