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domaine d'aigues belles

Cuvée Rosé Du Poirier Des Rougettes 2017 | Languedoc Vin rosé | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Cuvée Rosé du Poirier des Rougettes - Domaine d'Aigues Belles - 2017 - Rosé
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En quelques mots ...

Les traitements et la culture sont bio pour 100% du vignoble (non certifié). Le Rosé du Poirier des Rougettes est depuis 2006 un Rosé obtenu par pressurage. Les vignes sélectionnées pour le Rosé sont de vieilles vignes classées AOC Coteaux du Languedoc. Le rendement varie, selon les années, de 30 à 45 hectos à l'hectare. La vinification a lieu en cuves inox.

La dégustation

L'oeil

Saumonée.

Le nez

Notes florales, épicées, bonbons acidulés.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Bouche de velours, fin et frais !

Vin Tendre

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre

Terroir Sols arides et caillouteux, calcaires et argilo-calcaires.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Blancs de seiches, rouille, mousse de thon

Viandes

Côte de boeuf au barbecue, poulet au four

Poissons & fruits de mer

Saumon à la plancha, morue à l'aïoli, lasagnes aux poissons

Légumes

Tartare de tomates, légumes grillés

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Domaine d'Aigues Belles

Domaine d'Aigues Belles est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en , et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Rosé du Poirier des Rougettes 2017.