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Ce vin à dominante syrah, est foncé avec des arômes de fruits noirs mûrs, des notes florales et épicées, la bouche est dense avec des tanins très soyeux..15% grenache, 10% mourvèdre, 75% syrah. Culture biologique, vendanges manuelles en caissettes, egrappage total, pigeage fréquent, cuve résine, bouchon technique, elevage sur lies
L'oeil
Couleur grenat, sombre, reflets grenat.
Le nez
Complexe, expressif, arômes de violette, généreux arômes de fruits noirs, légers arômes d'épices, légers arômes de poivre noir.
La bouche
Profonde, concentrée, dense, généreuses notes de fruits noirs, légères notes d'épices, tanins fins, rond, corps structuré, longue persistance.
Garde
2025 ans
Apogée
2023
Service
18°C
Type culture
Biologique
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
Magret de canard, viande rouge grillée
4.4/5
88 / 100 Parker Wine Advocate
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Domaine Marc-Olivier BERTRAND est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mélanie 2014.