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Un rosé de haut vol ! Élevage traditionnel en cuve pendant 6 mois. Les béliers sont à Puech-Haut ce que le mouton est à Rothschild. Pierre ornementale d’une chapelle du XIIème siècle retrouvée lors des colossaux travaux entrepris par Gérard Bru, le bélier devient le symbole de Puech-Haut avec évidence. Mariage de force et de douceur, les deux majestueux animaux aux cornes arrondies ornent le Château Puech-Haut et couronnent les habillages avec une attachante puissance.
Robert Parker Wine Advocate Revue de critique en œnologie
"L'un des meilleurs rosés de la région", "il me fait penser aux plus grands Bandol" (Le millésime 2016 avait reçu la très belle note de 92-95 pts)
L'oeil
Magnifique robe pétale de rose brillante et limpide.
Le nez
Le nez d’une intensité remarquable s’ouvre sur des notes d’agrumes (pamplemousse, citron) et de fruits exotiques (mangue, fruit de la passion).
La bouche
La bouche ample développe un registre aromatique très complexe (floral, agrume). Ce vin justement équilibré accompagnera tous vos moments conviviaux.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
8°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif, salade
Viandes
Escalopes à la crème
Poissons & fruits de mer
Cuisine méditerranéenne, paella, poissons crus
Légumes
Légumes farcis
Fromages
Fromage de brebis.
Desserts
Fraises.
4.5/5
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Château Puech-Haut est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tête de Bélier 2019.