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    RP
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Tête de Bélier - Château Puech-Haut - 2016 - Blanc
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Élevage : 8 mois en fûts de chêne sur lies fines avec bâtonnage régulier les premiers mois. Rendement : 35hl/ha Vinification : Cépages élevés et vinifiés séparement. Pressurage direct. Débourbage statique à froid en cuve inox. Fermentation alcoolique en barriques de chêne neuves et d’un vin à basse température.

    Robert Parker Wine Advocate

    Robert Parker Wine Advocate Revue de critique en œnologie

    "Tout juste embouteillé, le Languedoc Saint Drezery Blanc Tete de Belier 2016 remplit toutes les promesses que mes prédécesseurs ont goûté sur fûts. Principalement composé de Roussanne, fermenté et élevé en barriques de chêne, il a tout. Au nez, des notes florales, d'abricot et toastées. La bouche est pleine et miellée mais avec de la fraîcheur, de la vivacité et de la longueur. À déguster sur la jeunesse."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe jaune doré très brillante.

    Le nez

    Le nez est à la fois éclatant de fruits exotiques, d’abricot, et chaleureux avec des notes de chocolat blanc et de pêche de vigne.

    Vin Doux | Fruité | Gourmand | Mielleux

    La bouche

    La bouche est équilibrée et pleine, sur des notes à la fois fraîche en attaque (agrumes) et plus ronde en finale (miel d’acacias).

    Vin Fruité | Plein | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2022

    Service

    12°C

    Cépages Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier

    Terroir -

    Type culture

    -

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Viandes blanches en sauce.

    Poissons & fruits de mer

    Poissons.

    Légumes

    Risotto.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Desserts

    Pommes au four.

    Notes des guides

    4.65/5

    (1 notes de guides)

    93 / 100 Parker Wine Advocate

    Avis clients
    2

    4.5/5

    (2 avis client)

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    Château Puech-Haut

    Château Puech-Haut est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tête de Bélier 2016.