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clos marie

Simon 2017 | Pic Saint-Loup Vin rouge | 75cl

Plus que 12 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Simon - Clos Marie - 2017 - Rouge
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cave la cabote (17 vins)

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En quelques mots ...

Guide bettane et dessauve 2019 : "nous défendons Clos Marie pour sa finesse de tannins unique et la délicatesse des gouts. Il fait la course en tête en pic-saint-loup et nul autre ne semble prêt de la rattraper.

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre profonde.

Le nez

Fruits rouges et noirs sauvages, et fleurs de garrigue.

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

"Profondeur de saveur et distinction des matières placent les rouges du Clos Marie au sommet du Pic Saint-Loup. Réglisse et violette, Simon 2012 est plus classiquement marqué par une syrah distinguée ; il se dégage beaucoup d’élégance de son profil accroc

Vin Elégant | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2019 - 2027

Service

16°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Adossé aux premiers contreforts des Cévennes, le vignoble plonge ses racines dans une palette de sols extrêmement variés : calcaires durs, calcaires tendres, conglomérats, dolomies, éboulis, calcaires fluviales et marnes.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries fines.

Viandes

Viandes en sauce, gibiers, canard aux olives, côte boeuf.

Poissons & fruits de mer

Thon grillé.

Légumes

Gratin d'aubergines.

Fromages

Fromages fermiers.

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Clos Marie

Clos Marie est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Simon 2017.