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Pic Saint Loup Domaine de Mortiès Vin Rouge ● Pic Saint-Loup

2017 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Pic Saint Loup - Domaine de Mortiès - 2017 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Vinification vendanges manuelles exclusivement, vinification traditionnelle avec pigeage et remontage et 20 jours de macération. Elevage en cuve béton

La dégustation

L'oeil

Robe sombre aux reflets de jeunesse.

Le nez

Le nez franc, laisse entrevoir de beaux arômes épicés, réglissés et fruités avec des notes de cassis et de framboise.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche est puissante, bien équilibrée par la tension et exprime une jolie minéralité. La finale est fraîche avec des tanins encore un peu fougueux.

Vin Minéral

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Adossé aux premiers contreforts des Cévennes, le vignoble plonge ses racines dans une palette de sols extrêmement variés : calcaires durs, calcaires tendres, conglomérats, dolomies, éboulis, calcaires fluviales et marnes.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tourte au confit de canard

Viandes

Cassoulet de Carcassonne, côte de bœuf d'Aubrac grillée, carré d'agneau au miel et romarin

Légumes

Quiche aux cèpes

Fromages

Parmesan

Desserts

Biscuit au chocolat et noisettes

Avis clients
4

4.13/5

(4 avis client)

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5/ 5
5
Couleur très noire. Fruits rouges, pruneaux. Un poil trop alcooleux à mon goût
3.5/ 5
3.5
Couleur très noire. Fruits rouges, pruneaux. Un poil trop alcooleux à mon goût

Domaine de Mortiès

Domaine de Mortiès est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pic Saint Loup 2017.