Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Les Eclats - Domaine Mirabel - 2015 - Rouge
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  • Bio Bio
  • Révélation Révélation
  • Stock Limité Stock Limité
  • Vin de Garde Vin de Garde
  • 17
    Bettane
  • 2
    Le guide hachette
Pauline

Pauline #winelover chez Twil

Une jolie pépite rare à saisir !

La cuvée fer de lance du domaine. Vendanges manuelles. "Régulièrement sélectionnée (coup de coeur sur le millésime précédent), cette cuvée fait à nouveau honneur au domaine avec une version 2015 au nez à la fois intense et délicat, qui mêle des notes balsamiques et de garrigue, les fruits rouges et une pointe de silex. La bouche est ample, puissante, généreuse, sur les fruits mûrs accompagnés par un bon boisé grillé, avec en finale une agréable fraîcheur.." Guide Hachette des Vins 2018

Fiche Technique
  • Appellation

    Coteaux-du-Languedoc Pic-Saint-Loup

    Ecrin de nature dans des paysages grandioses, le Pic Saint Loup vous accueille pour vous ... Voir plus

  • Garde

    10 ans

  • Services

    16°C

    Carafage

    120 min.

  • Terroir

    Terroir de gravette.

    Cépages

    Grenache, Mourvedre, Syrah

    Type culture

    Biologique

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe rubis sombre.

  • Le nez

    Nez de fruits noirs, épices, zan et garrigue.

    Vin Animal | Epicé | Fruité | Grillé | Végétal

  • La bouche

    Matière dense et une longueur superbe.

    Vin Boisé | Long | Souple

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Terrines de lapin, noix d'épaule de Pata Negra

  • Viandes

    Entrecôte grillée, côte de boeuf au four, carré d'agneau aux herbes, pavé de sanglier

  • Légumes

    Crème de lentilles

  • Fromages

    Lapin au Roquefort, Pecorino

Domaine Mirabel

France

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Ses chiffres
4 cuvées disponibles
12,20 € - 20,20 €
Ses autres cuvées
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Languedoc-Roussillon

France

Le Languedoc-Roussillon et sa garrigue ensoleillée. Des blancs délicats et des rouges épanouis aux doux accents fruités et aux tonalités épicées. Implantée par les Grecques et cultivée par les Romains, la vigne traverse toute la région Languedoc-Roussillon. C'est sur les coteaux qu'on trouve les vins les plus intéressants. Le Languedoc, d'un côté, s'étend sur 42800 hectares et produit des vins ronds et harmonieux, tandis que le Roussillon est surtout réputés pour ses beaux vins traditionnels. Des blancs, fleuris et délicats, obtenus par la grâce d'un climat doux et un environnement chaud et sec. On retrouve dans les fameux rouges du Languedoc-Roussillon, qui représentent à eux seuls 85% de la production de la région, des goûts qui nous font voyager. Des arômes de violette, des nuances de fruits rouges mûris au soleil... Cassis, fraise, cerise... Vous y êtes ? On entend d'ici le doux son des grillons !

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1688 producteurs listés

  • Production

    2,4 millions d’hectolitres/an

  • Surface

    63 400 ha

  • Sols et sous-sols

    schistes, grès, éboulis calcaire, sable, argile ...

  • Cépage

    Rouges et rosés : cabernet sauvignon, carignan, cinsault, merlot, mourvèdre, grenache noir, pinot noir, syrah pour les vins rouges et rosés

    Blancs : bourboulenc, clairette, chardonnay, chenin, grenache blanc, grenache gris, maccabeu, malvoisie, marsanne, muscat blanc, sauvignon blanc, viognier pour le vin blanc