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Les Calades Mas Foulaquier Vin Rouge ● Pic Saint-Loup

2013 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Les Calades - Mas Foulaquier - 2013 - Rouge
  • Biodynamie Biodynamie
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Épuisé
En quelques mots ...

2012 est un millésime très frais et épicé. Il marque un tournant dans nos vinifications qui se sont faites sous forme d'infusion de raisin et d'élevage maitrisé dans de très belles barriques. ELEVAGE : 24 mois d’élevage mixte cuve béton et bois.

La dégustation

L'oeil

Robe profonde.

Le nez

Epicé aux notes de cuir et de fruits mûrs.

Vin Fort | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

De la concentration, de la chair, des notes de fruits noirs confiturés, une agréable finale mentholée… et un grand potentiel de garde.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Adossé aux premiers contreforts des Cévennes, le vignoble plonge ses racines dans une palette de sols extrêmement variés : calcaires durs, calcaires tendres, conglomérats, dolomies, éboulis, calcaires fluviales et marnes.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tourte au confit de canard

Viandes

Cuisine épicée et méditerranéenne.

Légumes

Quiche aux cèpes

Fromages

Parmesan

Desserts

Biscuit au chocolat et noisettes

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Mas Foulaquier

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Mas Foulaquier est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Calades 2013.

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Appellation

Pic Saint-Loup

L'appellation Pic Saint-Loup fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Mas Foulaquier avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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