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Le Roc des Mates Chateau de Cazeneuve Vin Rouge ● Pic Saint-Loup

2015 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Le Roc Des Mates - Chateau De Cazeneuve - 2015 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Charmeur, sur des arômes de fruits noirs , d'épices , de garrigues et des notes florales.

La dégustation

L'oeil

Robe profonde.

Le nez

Epicé aux notes de cuir et de fruits mûrs.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

Un vin pulpeux et séduisant, sur le fruit noir charnu, soupçon de lila et une persistance épicée de poivre au parfum de réglisse.

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Adossé aux premiers contreforts des Cévennes, le vignoble plonge ses racines dans une palette de sols extrêmement variés : calcaires durs, calcaires tendres, conglomérats, dolomies, éboulis, calcaires fluviales et marnes.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Tourte au confit de canard

Viandes

Cassoulet de Carcassonne, côte de bœuf d'Aubrac grillée, carré d'agneau au miel et romarin

Légumes

Quiche aux cèpes

Fromages

Parmesan

Desserts

Biscuit au chocolat et noisettes

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Scanned Bouteille scannée
Un grand pic st Loup!

Chateau De Cazeneuve

Chateau De Cazeneuve est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Roc Des Mates 2015.