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  • 90
    G&G
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    La Sarabande - LES GRANDES COSTES - 2017 - Rouge
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    • HVE HVE
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Sauvage et Langoureux. Elevé sans apport de bois pendant plus de 24 mois en cuve, la cuvée « Sarabande » est issue de l’assemblage de toutes les parcelles et de tous les cépages des Grandes Costes. C’est le vin parfait pour découvrir l’expression et le travail du domaine.

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur rouge grenat, brillante.

    Le nez

    1er nez de fruits rouges accompagné d'arômes épicés et grillés.

    Vin Epicé | Fruité | Grillé

    La bouche

    Bouche équilibrée, ronde et minérale, dense avec une longue persistance en bouche.

    Vin Long | Minéral | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2024

    Service

    16°C

    Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah

    Terroir Argilo-Calcaire caillouteux.

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie, omelette aux cèpes, oeufs brouillés

    Viandes

    Viandes rouges en sauces, couscous, tajines, boudin aux pommes, daube

    Légumes

    Légumes confits aux épices douces.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    90 / 100 Gilbert & Gaillard

    Avis clients
    4

    4.5/5

    (4 avis client)

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    LES GRANDES COSTES

    LES GRANDES COSTES est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en , et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Sarabande 2017.