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  • 90
    DEC
  • 88
    G&G
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Épuisé
    La Ruche - LES GRANDES COSTES - 2015 - Rouge
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    • Atypique Atypique
    • Coup de cœur Coup de cœur
    En quelques mots ...

    D'une grande complexité ! Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation malolactique, Vinification classique.

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur pourpre, profonde, reflets grenat.

    Le nez

    Racé, riche, arômes d'eucalyptus, de truffe noire, de malt, d'olive, de clou de girofle, de poivre noir, de réglisse, de sous‐bois, d'iode, de tourbe.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Minéral | Végétal

    La bouche

    Fraîche, riche, soyeuse, notes de cerise, notes de mûre, notes d'épices, tanins soyeux, légèrement minérale, bonne intensité, longue persistance.

    Vin Fruité | Long | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Grenache, Syrah

    Terroir Argilo-calcaire

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Tourte au confit de canard

    Viandes

    Cassoulet de Carcassonne, côte de bœuf d'Aubrac grillée, carré d'agneau au miel et romarin

    Légumes

    Quiche aux cèpes

    Fromages

    Parmesan

    Desserts

    Biscuit au chocolat et noisettes

    Notes des guides

    4.45/5

    (2 notes de guides)

    90 / 100 Decanter

    88 / 100 Gilbert & Gaillard

    Avis clients
    3

    4.5/5

    (3 avis client)

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    LES GRANDES COSTES

    LES GRANDES COSTES est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Ruche 2015.