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Vinification traditionnelle avec pigeages et extractions douces. Elevage : un an 30% en barriques neuves et le reste en barriques de 1, 2 ou 3 vins.
L'oeil
Couleur grenat sombre.
Le nez
Notes d'herbes de garrigue et d'épices douces.
La bouche
Belle attaque ample et structurée, équilibrée, tanins s enrobés, la finale est longue.
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Viandes
Un gigot d'agneau, un porcelet grillé, cuisine indienne (tandoori, currys).
3.5/5
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Domaine le Chemin des Rêves est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gueule De Loup 2017.