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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Grande Cuvée - Domaine de l'Hortus - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Cette cuvée existe sur les deux couleurs rouge et blanc, elle provient des plus beaux terroirs de la propriété, ceux dont la gestion de l'eau est la plus saine. Il s'agît de parcelles qui ont la plus belle exposition climatique et dont les sols sont tout à la fois drainants et dont la profondeur permet la constitution d’une réserve en eau suffisamment importante pour que la plante ne souffre pas de la sécheresse estivale.

La dégustation

L'oeil

Robe profonde aux reflets grenats.

Le nez

Nez intense et complexe, sur des arômes de fruits mûrs (cassis), de garrigue (laurier), d'épices (poivre), de réglisse, et de menthol.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

Bouche ample, fraîche et puissante. Matière suave et juteuse. Tanins soyeux.finale sur le fruit tout en longueur.

Vin Long | Souple

Fiche Technique

Garde

2023 ans

Apogée

Jusqu' en 2024

Service

16°C

Cépages Syrah

Terroir Adossé aux premiers contreforts des Cévennes, le vignoble plonge ses racines dans une palette de sols extrêmement variés : calcaires durs, calcaires tendres, conglomérats, dolomies, éboulis, calcaires fluviales et marnes.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viande rouge, volailles et gibires.

Avis de la communauté

Note moyenne (4 avis)

4.5 /5

4

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